当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 中式烹调中所谓(),就是利用静止态油散热慢的特性对菜肴起保温作用的。
A.油焐法; B.热油封面; C.热锅冷油; D.划油法
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目