问题描述:
[单选]
原料挂霜前的一道工序是进行()处理。
A.水煮
B.腌制
C.油炸
D.蒸熟
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(10.9.167.14)
- 热门题目: 1.菊花花刀适用于加工肉薄的带皮 2.麦穗花刀是先斜剞深约1/2厚 3.荔枝花刀是在原料表面斜剞交叉
