问题描述:
[填空]
Maillard(Maillard,L.C.;法国化学家)反应指()的化合物与()的化合物通过缩合、聚合而生成类黑色素的反应。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.16.24.242)
- 热门题目: 1.果蔬类食品富含有机酸,故为酸 2.油脂双键越多氢化越易发生,产 3.食品的风味是由单一一种化合物