知到白袷蓝衫答案-第96页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 知到白袷蓝衫答案

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[多选]席间服务工作应包括（）。

[多选]展示餐后酒车，询问主人要用的有（）。

[多选]以下关于客房送餐服务的说法，正确的有（）。

[单选]有些西餐厅提供爱尔兰咖啡、皇室咖啡等，可以在客人面前制作，以渲染餐厅气氛。

[单选]鱼子酱分为红鱼子和黑鱼子，两者相比，红鱼子酱更为名贵。

[单选]意大利人爱吃甜酸味，爱喝汤，喜欢油腻味浓的菜肴。

[单选]西餐午晚餐服务中为客人重新安排餐桌时，最先食用的菜肴使用的餐具放在最外侧，其余餐具根据菜肴内容和服务顺序依次由里向外摆放。

[单选]自助餐的菜肴前都要摆放取菜的公共用具、中英文对照的菜盘和配菜用的调味品。

[单选]开胃品一般都有特色风味，味香以甜、酸为主。

[单选]西餐厅的一切经营活动都应围绕着菜单进行。

<<<94 959697 98 > >>

随机题库