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[单选]
中国不同的节日饮不同的酒,吃粽子、饮雄黄酒的习俗是在()
[单选]
菜系的初步形成是在()
[单选]
属于粤菜的典型代表是()
[单选]
唐代医学著作《千金要方》,内容非常丰富,其中有食治专篇,其作者是()
[单选]
周代的宴会种类繁多,其中乡里大夫举荐贤者并为之送行而举行的宴饮被称为()
[单选]
随着陶器向青铜器的过渡以及烹饪原料的扩大,烹饪技法又有了进一步的创新,其中,红烧在当时称为()
[单选]
我国的茶叶根据制作工艺可以分为()
[问答]
请简述中国各饮食文化层的关系:
[问答]
简述我国古代酒与政治的关系:
[问答]
饮食文化主要研究哪些内容?
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