发酵工程试题-第86页-百科知识题库-简明问答题库

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[问答]简述菌种分离筛选的一般步骤。

[问答]简述发酵工业对微生物菌种的要求。

[问答]论述微生物菌种对于发酵工业的重要意义。

[问答]简述菌种保藏的基本原理措施？

[问答]简述发酵过程进行中间补料的原则？

[问答]简述发酵热产生的原因？

[单选]能异养菌以有机物作为呼吸底物，以O2作为最终电子受体进行有氧呼吸作用产生能量。

[单选]分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不明显增加

[单选]物水平磷酸化和氧化磷酸化一样都是通过电子传递系统产生ATP

[单选]微生物的次级代谢产物是初级代谢不畅通时，由支路代谢产生的

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