饭店管理学试题-第33页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]酒店物资用品管理的组织形式主要有（）

[多选]在信息的加工过程中，一定要注意保持信息的（）

[多选]酒店服务质量原始记录的内容包括（）

[多选]酒店设备运行对环境的破坏主要表现为（）

[单选]酒店的物品在使用后回收处理，成为可利用的再生资源，反映的是（）

[单选]（）是原始记录的必然结果，如果原始记录的数据无法集中，就无法进行分析，全面质量管理用数据说话的要求就无法兑现。

[单选]（）的核心思想是发展对员工的宾客意识，造就一支满意的、高素质的员工队伍。

[单选]根据每天早中晚不同的时间段或一星期中每天客流量的变化，拟订不同的价格，属于（）折扣。

[单选]增加酒店产品的生产线，搞多种经营，能扩大酒店的销售领域，增加收益。这属于（）。

[单选]库房管理要求做到“四会”，分别是会识别货，会（），会保养物品，会盘点换算。

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