食品安全-第78页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂、中央厨房、集体用餐配送单位。（）

[单选]从事酒类零售的经营者需要取得酒类零售备案证。（）

[单选]食用农产品是指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。（）

[单选]回收食品可以作为原料进行食品生产加工。（）

[单选]食品药品监督管理部门实施日常监督检查，应当由3名以上（）监督检查人员参加。监督检查人员应当当场出示有效执法证件。（）

[单选]食品广告中的内容应当真实，不得含有虚假或者夸大的内容，如有药品功能的，可涉及相关疾病预防、治疗功能。（）

[单选]保健食品注册申请人对国家食品药品监督管理总局作出不予注册的决定有异议的，可以向省级食品药品监管部门提出书面行政复议申请或者向法院提出行政诉讼。（）

[单选]保健食品注册申请人或者备案人应当对所提交材料的真实性、完整性、可溯源性负责，保健食品审评审批机构对提交材料的真实性承担法律责任。（）

[单选]卵磷脂是磷脂中最主要的活性成分。（）

[单选]膳食纤维易被人体消化吸收。（）

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