食品检验工-第39页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]偶然误差是由一些难以控制和预料的变动因素共同作用造成的。（）

[单选]大量测定值的偶然误差，不服从统计规律。（）

[单选]主发酵结束后，双乙酰含量应为0．2×10-6以内。（）

[单选]过失误差是检验过程中由于检验人员缺乏操作训练以及粗心大意，测错、读错和记错实验数据，或是没有按规定的操作条件而匆忙进行实验所造成的误差。（）

[单选]精密度高不一定准确度高，而准确度高一定需要精密度高。（）

[单选]校正是用来测定系统误差，提高分析质量的主要方法。（）

[单选]系统误差是指在一定试验条件下，由某个或某些恒定因素引起多次测定的平均值与真实值的差别。（）

[单选]淡爽型啤酒酒花添加量为0．2%。（）

[单选]麦汁的煮沸强度一般为6%～12%。（）

[单选]食品分析检验的结果将报告出被测物质含量，检验结果可用不同的单位表示。（）

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