食品检验工-第88页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]小麦粉粉色麸星的测定，须用（）与试样对照比较来确定。

[单选]灌肠加工时，煮制水温保持在（）℃。

[单选]食品中粗纤维的测定时，灰化温度在（）℃。

[单选]下述那一种说法是错误的（）。

[单选]下述那一条是大肠菌群检验的卫生意义（）。

[单选]下述那一条不属于原始记录的内容（）

[单选]下述那一种说法是正确的（）。

[单选]下述微生物实验室的基本条件中那一条是错误的（）。

[单选]为了提高测定灵敏度，空心阴极灯的工作电流应（）

[单选]pH＝11．63的有效数字的位数是（）

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