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当前位置:百科知识 > 食品安全知识竞赛题库

分类: 旅游 历史 科学 天文 体育 文学 音乐 文化 法律 常识 政治 地理 影视 化学 生活 自然 军事 其他
[单选]下列属于区食品安全委员会成员单位的是()
[单选]下列情形不属于流通环节食品安全监管范围的是()
[单选]工商部门在乳制品经营者的《食品流通许可证》的经营项目中应当做如下标注()
[单选]利用牛奶新鲜度速测盒,如果滴定的滴数在()滴,为合格牛奶。
[单选]利用注水肉测试试纸测含水量,如果试纸被水分浸润超过()厘米以上,可初步判断为注水肉。
[单选]面粉过氧化苯甲酰速测盒检测原理是过氧化苯甲酰与试剂反应可产生()色产物,颜色越浅表示过氧化苯甲酰含量越高。
[单选]亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生()色产物,颜色越深,表示亚硝酸盐浓度越高。
[单选]泡芙的现场制售属于()现场制售行为。
[单选]复检机构应当对复检申请进行审查。在下列哪种情形下不予复检()
[单选]食品抽样检验中()等属于致病性微生物指标。
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