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当前位置:百科知识 > 食品安全知识竞赛题库

分类: 旅游 历史 科学 天文 体育 文学 音乐 文化 法律 常识 政治 地理 影视 化学 生活 自然 军事 其他
[单选]直接入口食品制售场所应距离非直接入口的畜禽产品、水产品销售或加工场所()米以上。
[单选]食品现场制售场所应距离开放式厕所(包括倒粪池、化粪池)、污水池、垃圾场(站)等污染物较为集中的有碍食品卫生的场所直线距离()米以上。
[单选]热藏指将食品在()以上的温度条件下存放的过程。
[单选]冷藏指将食品置于冰点以上较低温度条件下贮存或存放的过程,冷藏环境温度的范围应在0~10℃之间,以()为宜。
[单选]以传统方法现炒坚果的加工制作间面积≥()平方米
[单选]超市内肉及肉制品类加工制作场所内水池数量应不少于()个
[单选]超市内肉及肉制品类加工制作场所的使用面积应不小于()平方米。
[单选]非直接入口食品现场制售的加工制作场所距离开放式厕所(包括倒粪池、化粪池)、污水池、垃圾场(站)等污染物较为集中的有碍食品卫生的场所直线距离应≥()米。
[单选]以下哪种不属于非直接入口现场制售二级标注肉制品类的范围()
[单选]以下哪种属于米、面及其制品类()
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