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[单选]茶鲜叶经杀青．揉捻后，经烘干的毛茶称为（）毛茶。

[单选]鲜叶用高温蒸汽杀青．揉捻后，烘干或炒干的毛茶称为（）。

[单选]大叶种晒青毛茶的评定以干看（）为主，一般不开汤。

[单选]东方美人茶是（）吸食青心乌龙后制成的一种茶。

[单选]乌龙茶品质注重内质香气滋味，在评比计分时内质占（）分。

[单选]白毛茶收购级等为（）。

[单选]（）年，千两茶改为花卷茶。

[单选]黑砖茶最早产于（）年。

[单选]青砖主要产于（）。

[单选]茶叶中氨基酸的主要成分是（）。

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