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初级茶艺师试题
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[多选]
红碎茶的精制加工,根据红碎茶加工、验收统一标准,在分离作业上有()等。
[多选]
茶叶精制的筛分作业中,筛分机的类型一般分为()。
[多选]
茶叶精制的目的是()。
[多选]
炒青绿茶揉捻叶的外形要求是()。
[多选]
鲜叶的化学成分包括()。
[多选]
对老嫩混杂叶子揉捻时,实施筛分复揉的优点有()。
[多选]
以下属于白化茶的茶树品种有()。
[多选]
鲜叶贮青间要求的条件为()。
[单选]
潮汕工夫茶茶艺中“淋眉”的目的是给茶壶(),以充分逼出茶香。
[多选]
绿茶初制过程中,鲜叶杀青的原则是()。
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