食品营养学试题-第21页-百科知识题库-简明问答题库

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[问答]生理有效能指的是什么？

[问答]什么是消化吸收？消化系统由哪些器官组成？

[问答]小肠内的消化液由哪几部分构成？各有何主要作用？

[问答]养物质吸收的主要部位在哪里？吸收机制（形式）有哪些？

[问答]什么是DRIS？它包含哪些指标，各自的含义是什么？

[问答]营养科学研究主要有哪些方面的内容？

[问答]胃液主要由哪些成分组成？

[填空]虽然产生能量的食物都为人体提供能量，但摄入这些食物本身同时也出现能量消耗额外地增加，这种现象称为（）

[填空]消化系统由（）和（）两部分组成。（）是食物消化、吸收的场所。（）是分泌消化液的器官

[填空]人体最重要的营养素有蛋白质、（）、碳水化合物、（）、矿物质、（）和水这七大类。

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