营养师三级-第20页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]下列为氨基酸的侧链接构，何者属于酸性氨基酸：

[单选]下列何种检验值，可表示油脂的不饱和度：

[单选]有关脂肪酸败的叙述，下列何者错误：

[单选]有关胆固醇的叙述，何者错误：

[单选]各器官的脂肪酶中，何种对消化脂肪上，最不具重要性？

[单选]脂肪之吸收大部分是发生在：

[单选]正常成人之血清胆固醇值，最好每一百毫升在多少毫克以下可减少心血管疾病的发生：

[单选]在下列何种状况下三酸甘油酯在血液中的量会下降：

[单选]蛋白质合成过程中氨基酸活化以及胜肽链引发时所需的矿物质元素为：

[单选]镁的排泄是由：

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