餐厅服务员初级试题-第14页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]西湖醋鱼原名叫（）。

[单选]叫花鸡须用（）包裹。

[单选]发丝百叶是（）的代表菜。

[单选]湘菜口味以（）为主。

[单选]湘菜主要由长沙地区、洞庭湖区和（）三种地方菜组成。

[单选]葫芦鸭子是（）的代表菜。

[单选]红烧果子狸是（）的代表菜。

[单选]徽菜以擅长烹制（）而著称。

[单选]安徽菜发源于安徽的（）。

[单选]福建菜味鲜而清淡，略带（）。

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