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当前位置:百科知识 > 餐厅服务员初级试题

分类: 旅游 历史 科学 天文 体育 文学 音乐 文化 法律 常识 政治 地理 影视 化学 生活 自然 军事 其他
[单选]厨房业务流程的三大环节是()
[单选]()是西餐服务中最豪华、最讲究礼节的一种服务方式。
[单选]西餐菜肴中,()菜肴油大味重,偏咸、酸、辣、甜。
[单选]会议服务中每隔()查看客人是否需要服务,例如:添茶水等。
[单选]重要会议,上完头道香巾后,应每隔()上一次香巾,如有客外出,回席后再上一次香巾。
[单选]会议室一般不设()
[单选]()通常适合与规格高、与会者身份较重要的国际性会议和讨论会等形式。
[单选]会议会场的()形式是最常见的一种座位安排,既适合与大型会议,也适合与小型会议。
[单选]“新闻发布会”的承办可以提高饭店的知名度说明宴会活动具有()的特点。
[单选]餐饮产品必须满足顾客营养保健、适用可口的需求,即餐饮产品质量的()
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