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[单选]采集样品后应尽快送往实验室进行检验，若不能及时送往实验室的应在接近原有贮存温度条件下贮存样品，或采取必要措施防止样品中微生物数量的变化

[单选]检验结果报告后，检出致病菌的样品可以直接处理

[单选]检验结果报告后，若该批次结果不合格时，可以用剩余样品和同批产品进行微生物项目的复检

[单选]我们的零添加酸奶产品大肠菌群检出分别为n1:0，n2:5，n3:0，n4:5，n5:0，判定是否合格？（）

[单选]发酵乳理化指标要求蛋白含量为≥（）（g/100g）？

[单选]低温澳特兰高品牛奶执行哪个标准（）

[单选]巴氏杀菌乳标准中非脂乳固体的要求为（）g/100g？

[多选]微生物样品采集原则应该遵循（）

[多选]按照三级采样方案设定n=5，c=2，m=1CFU/g，M=5FU/g，以下哪些情况是允许的（）

[单选]《礼记·郊特牲》中保留原始歌谣风貌的《蜡辞》的歌词是（）

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