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[单选]
采集样品后应尽快送往实验室进行检验,若不能及时送往实验室的应在接近原有贮存温度条件下贮存样品,或采取必要措施防止样品中微生物数量的变化
[单选]
检验结果报告后,检出致病菌的样品可以直接处理
[单选]
检验结果报告后,若该批次结果不合格时,可以用剩余样品和同批产品进行微生物项目的复检
[单选]
我们的零添加酸奶产品大肠菌群检出分别为n1:0,n2:5,n3:0,n4:5,n5:0,判定是否合格?()
[单选]
发酵乳理化指标要求蛋白含量为≥()(g/100g)?
[单选]
低温澳特兰高品牛奶执行哪个标准()
[单选]
巴氏杀菌乳标准中非脂乳固体的要求为()g/100g?
[多选]
微生物样品采集原则应该遵循()
[多选]
按照三级采样方案设定n=5,c=2,m=1CFU/g,M=5FU/g,以下哪些情况是允许的()
[单选]
《礼记·郊特牲》中保留原始歌谣风貌的《蜡辞》的歌词是()
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