食品安全管理员-第32页-百科知识题库-简明问答题库

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[问答]预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合法律法规规定的，不得进口。A.对B.错

[问答]进口的预包装食品可以不标注中文标签。A.对B.错

[问答]餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购，采购时要查验蔬菜水果的感官性状。A.对B.错

[问答]进口的食品添加剂应当有中文标签、中文说明书。A.对B.错

[问答]餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。A.对B.错

[问答]餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。A.对B.错

[问答]餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购，在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。A.对B.错

[问答]餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。A.对B.错

[问答]餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购，不得销售假酒。A.对B.错

[问答]中央厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。A.对B.错

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