营养师基础知识-第18页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的微量元素是（）。

[单选]食物热效应以（）的热效应为最高。

[单选]下列哪组属于人体必需的微量元素（）。

[单选]麦芽糊精属于（）。

[单选]关于脂肪叙述不正确的是（）。

[单选]具有抗生酮作用的营养物质是（）。

[单选]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男子每日锌的推荐摄入量是（）mg。

[单选]最经济的能量来源的食物类别为（）。

[单选]天然抗氧化物质的主要来源是（）。

[单选]乳母对铁的需要主要用于（）。

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