食品安全知识竞赛-第50页-百科知识题库-简明问答题库

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[问答]食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后？

[问答]容易引起沙门氏菌食物中毒的食品是？

[问答]以下哪种情形可免于处罚？

[问答]厨房中造成交叉污染的常见因素有哪些？

[问答]晨检时发现从业人员存在下列哪项病症？应立即将其调离接触直接入口食品的工作岗位

[问答]不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输？

[问答]以下清洗消毒餐具的做法中错误的是？

[问答]某食品按照冷藏要求的保质期为20天，生产日期为1月20号，过期时间为？

[问答]餐饮服务提供者可以在食品库房内存放

[填空]餐厅如遇到政府监督检查或抽检，应填写下列流程（）提交上报给公司总部。

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