食品安全知识竞赛-第51页-百科知识题库-简明问答题库

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[问答]下列不可张贴在餐厅服务食品安全量化分级信息公示栏的有？

[问答]下列预包装食品标签属于保健食品的是？

[问答]哪个政府机构负责监管餐饮服务单位的日常经营活动？

[问答]餐厅如收到产品召回通知，应如何处理不合格品？

[填空]《食品安全法实施条例》第75条食品生产经营企业等单位有食品安全法规定的违法清洗，除依照食品安全法的规定给予处罚外，有以下情形之一的，对单位的法定代表人，主要负责人，直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的一倍以及（）倍以下罚款：（一）故意实施违法行为；（二）违法行为性质恶劣；（三）违法行为造成严重后果。

[问答]食品经营许可的有效期限为多少年？

[问答]餐厅收到土鸡蛋之后应做一下哪些处理？

[问答]娃娃菜，青菜等蔬菜应如何清洗？

[问答]以下结解冻方式中最能保持食物中营养和风味的是？

[问答]餐厅人员在何时需要执行洗手消毒？

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