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[单选]剁亦称（），剁刀法也是制作家庭餐时的一种常用的基本刀法。

[单选]以下不属于片刀法分类的是（）。

[单选]采买的基本原则不包括（）。

[单选]清洗微波炉时要使用中性洗涤剂，用（）左右的温水。

[单选]关于清洁电饭煲外锅的描述不正确的是（）。

[单选]燃气灶的清洁与保养描述不正确的是（）。

[单选]如果电冰箱霜层厚度超过（），会导致制冷效果下降，增加电耗。

[单选]电冰箱应置于坚固而水平通风处，后面离墙大于（）毫米。

[单选]高压锅提高气压的作用可以使锅内水的沸腾温度上升至（）。

[单选]包子饧发好后，置旺火上蒸（）分钟即可出锅食用。

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