中式烹调师技师试题-第78页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]管理方法是实现（）意志的客观要求和必要的途径。

[单选]所谓经济管理方法，就是指依靠（），运用经济手段，按照客观经济规律的要求管理经济。

[单选]在宴会服务中，分菜是一项不可缺少的接待艺术，特别是上高档名菜时，服务员应主动替主人分菜，既应保证优先满足（），也要均匀照顾其他客人。

[单选]企业（）质量的高低，在很大程度上取决于职工的政治素质和业务素质。

[单选]人事劳动（）是企业人事管理的基础工作。

[单选]做好人事劳动考试工作的关键，是要建立健全完善的（）制度。

[单选]中国筵席起源于（）。

[单选]宴会萌芽于（）。

[单选]中国筵席产生于（）前。

[单选]中国古代宴会名目繁多，根据不同规格，大致有（）。

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