欢迎来到
简明问答题库
登录
|
注册
题库首页
开心辞典
百科知识
所有分类
当前位置:
百科知识
>
食品化学
分类:
旅游
历史
科学
天文
体育
文学
音乐
文化
法律
常识
政治
地理
影视
化学
生活
自然
军事
其他
[判断]
血浆胆固醇含量与动脉硬化密切有关,如果能够一方面完全禁食胆固醇,另一方面完全抑制胆固醇的生物合成,将有
[填空]
1961年,法国生物学家Monod和Jacob提出了关于原核生物基因结构及表达调控的()学说。
[问答]
简述食品中水分与溶质问的相互作用。
[判断]
露天包装通风垛垛身内部不需要留通风道。
[填空]
锤击式粉碎机利用高速旋转的()或()产生的作用力使物料(),既适用于()物料,也可用于()甚至()的粉碎,所以常被称为()。
[填空]
绞肉机是一种将肉料切割制成()肉粒的设备。绞肉机主要由()、()、()、()、()等构成。
[填空]
捏合机,也称()、(),一般为()式。用于()物料的调制。其搅拌器通常较(),最为典型的捏合搅拌器是()搅拌器。捏合机的容器,一般通常是()的,以便完成捏合操作后方便出料。
[填空]
液体食品()设备简称UHT设备,有()式和()式两种。
[填空]
液体食品无菌处理系统的加热器有()式和()式两种,()者又可分为蒸汽()式和蒸汽()式;()者常用的型式有()、()和()等。不论是()式还是()式加热,液体食品无菌处理系统均()管,以保证食品料液在杀菌时获得足够的()。并设有()阀,以保证食品料液在杀菌时获得足够高的()。
[填空]
()式喷雾干燥机的()通常是一个高速旋转的转盘,可以由()或()两种方式驱动,其干燥室只能是()式。
<<
<
21
22
23
24
25
>
>>
随机题库
●
公路工程施工企业安全考试
●
血液科试题
●
煤气化操作工试题
●
社会工作者
●
初级仪表工试题
●
2019公需考试试题
●
煤气发生炉工考试试题
●
医师定期考核
●
国家电网线路安规考试试题
●
副高(消化内科学)
●
物业管理员
●
马克思主义
●
消化内科
●
中药学专业知识二