问题描述:
[单选]
调制水饺馅时,“水打馅”不能将水一次加足,否则馅心()。
A.黏稠、易出汤
B.黏稠、不出汤
C.不柔软、发死
D.不易保存
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:化学膨松面坯泻油的原因是()。
下一篇:热水面成品表面粗糙的原因是()。
- 我要回答: 网友(18.218.99.80)
- 热门题目: 1.“泡心法”和“煮芡法”是米粉 2.发酵面坯工艺中,引入的酵母越 3.采用面肥(酵种、引子、老肥)