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问题描述:

[判断] 优质的牛奶呈乳黄色(西点师考试食材内容)。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:食品受到污染后,在一定条件下产生毒性并引起人体功能性或()的改变,出现疾病状态。 下一篇:人体需要的总热量等于标准体重与每日每千克体重所需热量的乘积。

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西点考试厨房卫生技术主要有厨房烟雾防治技术、防暑降温和照明技术等。
可可粉一般多用于夹心巧克力的辅料或筛在点心表面作为装饰等。
裱形就是用特定的材料和()来装饰蛋糕。
食品的生物性污染包括微生物污染、有害动物污染和寄生虫污染三类。
人体所需的热能来源于食物中的糖类、脂肪、维生素、蛋白质等。
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