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当前位置:百科知识 > 营养与食品安全知识题库

问题描述:

[判断] 餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。 下一篇:餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购,在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。

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食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。
中小学校和幼儿园委托社会供餐,也要对食品安全负责。
任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。
餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。
下列哪两种食物在短时间内可以同食?()
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