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当前位置:百科知识 > 食品化学试题

问题描述:

[单选] 木瓜蛋白酶属于()。
A.转移酶 B.水解酶 C.裂解酶 D.氧化还原酶
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:非竞争性抑制剂对酶催化反应的影响为()。 下一篇:糕饼表面的糖霜易采用();面包需要保持松软,应适量选用()。

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