问题描述:
[单选]
糕饼表面的糖霜易采用();面包需要保持松软,应适量选用()。
A.转化糖或果葡糖浆;转化糖或果葡糖浆
B.蔗糖;蔗糖
C.转化糖或果葡糖浆;蔗糖
D.蔗糖;转化糖或果葡糖浆
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:木瓜蛋白酶属于()。
下一篇:影响花色苷稳定性的因素有()。
- 我要回答: 网友(18.216.53.7)
- 热门题目: 1.抗性淀粉有什么作用?怎样制备 2.淀粉的糊化和老化为什么与水分 3.直链淀粉和支链淀粉老化有什么