欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 糖水溶液中无变旋现象的糖是()。
A.蔗糖 B.麦芽糖 C.果糖 D.葡萄糖
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:奶中主要蛋白质为酪蛋白,含有人体必需的氨基酸,蛋白质的消化率为87%~89%,生物价为()。 下一篇:将葱、蒜与动物性食物合用,可提高食物中()在体内的利用率。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.119)
  •   
  •   热门题目: 1.精美的月饼是人们相互馈赠和表  2.浅谈与食品有关的水的重要性质  3.菜肴盛器的规格大小要与菜肴的

随机题目

最适合烹制“菠萝咕老肉”的部位原料是()。
茸泥又称缔子或糁子,北方多称为泥子。是指将特定的动植物性原料经粉碎加工成()后,加入水、盐或蛋清等调配料向一个方向搅拌成有黏性的胶状物料。
冷藏设备在运行中不得频繁切断电源。
下列原料中,适宜制成干货原料的是()。
面点与历史或传说有着密切的联系,如清明节吃青米团,重阳节吃重阳糕,元宵节吃元宵等,都有特定的寓意。
随机题库
  • ●  食品类
  • ●  战略管理概论试题
  • ●  海洋知识竞赛
  • ●  幼儿保教知识与能力
  • ●  国际私法学试题
  • ●  法律知识题库
  • ●  一级消防工程师
  • ●  实验动物从业人员上岗证考试试题
  • ●  中国文明史
  • ●  企业物流管理基础试题
  • ●  机械制造行业技能考试题库
  • ●  石油钻井工考试题库
  • ●  铁路知识考试题库
  • ●  高级中学历史(综合练习)试题
  • ●  建筑工程
  • ●  医师三基
  • ●  中级车辆钳工考试试题
  • ●  超声科试题
  • ●  船员基本安全培训考试
  • ●  银行招聘经济金融知识题库
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1