问题描述:
[单选]
发蹄筋时温度不能太高,温度太高会使原料收缩太小,不易涨大。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.136)
- 热门题目: 1.以液体为传热介质烹制原料的不 2.水可以分散和破坏原料的组织( 3.味道好的原料,调味时一般应该
