问题描述：
[多选]
动脉粥样硬化的膳食防治措施包括（）
A．限制总能量摄入，限制脂肪和胆固醇摄入
B．提高动物性蛋白的摄入，少吃甜食
C．保证充足的膳食纤维摄入
D．供给充足的维生素和微量元素
E．饮食清淡，少盐和少饮酒，适当多吃保护性食品
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