问题描述：
[多选]
食品工程的单元操作，有许多是动量传递过程，包括（）。
A．流体输送
B．机械分离
C．气体压缩
D．真空技术
E．蒸发浓缩
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.187)
- 热门题目: 1.各种食品成份对起泡性及泡稳定 2.影响水分子团构造的因素有哪些 3.如何正确对食品的质地进行分析