问题描述：
[单选]
在食品冻结的后期，水分结冰率随温度变化程度不大，通常把水分结冰变化最大的温度区域称为（）。
A．最小冰晶生成区
B．最大冰晶生成区
C．变化冰晶生成区
D．稳定冰晶生成区
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.16.76.31)
- 热门题目: 1.可以用测微器或测径器测量三维 2.食品质构的生理学方法检测，是 3.质构仪是模拟人的（），分析检