当前位置:百科知识 > 食品化学

问题描述:

[单选] 霉菌生长所需要的水分活度(即Aw)较细菌低,所以在水分活度较低的食品中霉菌比细菌更易引起食品的腐败。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目