问题描述：
[多选]
餐饮服务经营单位应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。
A．食品安全法律
B．食品安全规章
C．食品安全法规
D．食品安全标准和其他食品安全知识
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下一篇：餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品的（）等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
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