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当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 汽蒸可以使烹调原料的()完整不变。
A.刀工 B.形体 C.色泽 D.质感
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:()适用采取冷水锅焯水的方法。 下一篇:“烹饪”一词最早见诸于文字的年代是()。

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