问题描述:
[单选]
原料标准成本即定额成本,它是企业为达到预期的利润而制定的原料耗用标准。
A.正确
B.错误
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上一篇:最低成本分析法就是通过对原料性能和菜点质量的分析,制定能够达到菜点质量要求的最低原料耗用标准的方法。
下一篇:原料生产过程的控制主要是对原料自身质量的控制和生产过程中其他一切影响原料成本的因素的控制。
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