问题描述:
[单选]
糊具有保护原料成分的能力,其中以()的保护能力最强。
A.蛋泡糊;
B.蛋清糊;
C.蛋黄糊;
D.酵面糊
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.220)
- 热门题目: 1.计算售价的公式是:售价=成本 2.我们把毛利与菜点耗用原料成本 3.制作干烧鱼一尾,成本是6元,
