问题描述：
[单选]
Maillard（美拉德）反应也称为（）
A．非酶褐变反应
B．酶促褐变反应
C．自动氧化反应
D．高温聚合反应
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.145)
- 热门题目: 1.在蛋白质显色反应中，常用于检 2.组成乳蛋白三个不同的相分别是 3.肉类蛋白质可分为（）、（）、