问题描述：
[单选]
Maillard（美拉德）反应也称为（）
A．非酶褐变反应
B．酶促褐变反应
C．自动氧化反应
D．高温聚合反应
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.简述蛋白酶在食品工业中的应用 2.试举出三种护绿技术，并简述原 3.简述嗅感理论中的“立体化学”