欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[判断] 蒸、炸等烹调方法烹制过程中的传热方式是热传导。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:鉴定原料品质的标准有哪些? 下一篇:米面的品质好坏主要从()、颜色、面筋质和新鲜度进行检验。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.29)
  •   
  •   热门题目: 1.油脂的质量是保证油炸面包质量  2.人体内含量较少的元素有铁、铜  3.小麦的硬度()由其所含水分来

随机题目

糖粉是白砂糖的再制品,为纯白色(),在西点制作中可替代白砂糖使用。
()是专门做油炸制品的设备,一般具有油温自动控制系统。
果冻不宜放置在()的冰箱内,因为低温冷却会使果冻结冰,失去果冻原有的品质。
为了提高果冻制品营养价值和(),往往在制作时加入适量的水果丁。
多用途搅拌机一般配置()不同用途的搅拌器,在搅拌面包面团时应选用钩形搅拌器。
随机题库
  • ●  行政管理
  • ●  妇产科主治
  • ●  计算机操作员初级
  • ●  铁道牵引变电值班员(中级)试题
  • ●  CMS专题8
  • ●  安全生产知识竞赛
  • ●  药剂学
  • ●  物业管理实务
  • ●  中级财务管理
  • ●  农学答案
  • ●  宗教学题库
  • ●  场(厂)内专用机动车辆作业
  • ●  考研
  • ●  智慧树医学类题库
  • ●  高职试题
  • ●  全科主治
  • ●  二级心理咨询师
  • ●  药学综合知识(真题)
  • ●  计算机辅助设计(CAD)
  • ●  会展策划师试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1