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当前位置:百科知识 > 酒文化竞赛题

问题描述:

[单选] 啤酒酿造过程中唯一需要接触氧气的工序是()。
A.麦汁煮沸 B.冷麦汁进罐前 C.啤酒过滤 D.灌装
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:啤酒酿造时,麦汁中的热、冷凝固物是以()和多酚物质为主的复合物。 下一篇:啤酒酿造中,麦汁煮沸时,蛋白质变性凝聚形成的凝固物在回旋沉淀槽中被除去,这类凝固物称为()。

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