问题描述:
[单选]
煮是将成形的生坯投入水锅内,利用水受热后产生的温度使生坯成熟。()
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.连续蒸制食品时,必须经常换蒸 2.摊的成型方法只能完成半成品的 3.色度、色相比较接近的色是对比
