问题描述：
[单选]
制鱼丸时加入少量食盐可以加大鱼蓉的吃水量和（）。
A．增加色泽
B．弹性
C．黏度
D．亲水性
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.42)
- 热门题目: 1.食品原料的用途越符合产品要求 2.筵席冷盘的设计原则与要求。 3.简述花色冷盘的拼制特点。