问题描述：
[多选]
食源性疾病的发生发展的特征包括（）。
A．食物是治病源
B．食物是携带和传播病原物的媒介
C．食源性疾病有急性中毒和感染的病理变化
D．病原物质是食物中所含的各种致病因子
E．食源性疾病多为人与人之间传染的结果
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