问题描述：
[多选]
谷类中含量较高的蛋白质为（）。
A．谷蛋白
B．球蛋白
C．白蛋白
D．醇溶蛋白
E．酪蛋白
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.42)
- 热门题目: 1.红细胞转酮醇酶活性可反映机体 2.用于生食菜肴的原料的洗涤方法 3.水加热处理的方法有（）