问题描述：
[多选]
热水锅焯水适合的原料是（）
A．体型较小，腥膻味轻
B．血污教少的动物性原料
C．叶菜类
D．体型较小，质鲜嫩或脆嫩，需要保持色泽鲜艳的植物性原料
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- 我要回答: 网友(216.73.217.131)
- 热门题目: 1.一般来说，可以用碱发的原料也 2.盐发与油发的原理基本相同。 3.角蛋白质的胱氨酸含量较高，酸