专用粉的质量指标包括（）。 A.降落数值 B.水分 C.含砂量 D.湿面筋 E.口味-公共营养师-简明问答题库

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[问答] 专用粉的质量指标包括（）。 A.降落数值 B.水分 C.含砂量 D.湿面筋 E.口味

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